Kakinotane Challenge
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Produktinformationen "Kakinotane Challenge"
Exklusiv aus Japan: Kakinotane Challenge von THÉOBROMA Musée du Chocolat
Ich darf Euch eine ganz besondere Schokolade vorstellen.
Sie wird produziert von Tsuchiya Koji, einem der renommiertesten und bekanntesten Chocolatiers in Japan.
Er leitet die Konditorei und Chocolaterie THÉOBROMA Musée du Chocolat sowie den CACAOSTORE, Japans größten Einzelhandel für hochwertige Bean to Bar Schokolade. Beide Betriebe sind in Shibuya, Tokyo. Wenn ihr mal in Tokyo seid, solltet ihr unbedingt mal vorbeischauen.
Kakinotane Challenge ist eine weiße Schokolade mit japanischen Reiskräckern in Sojasauce und Bonito-Extrakt (Thunfisch) - in Japan als "Kakinotane" bekannt und Meeresalgen ("Nori"). Die Schokolade eignet sich durch ihre hohen Umaminoten hervorragend zum Foodpairing für verschiedenste Spirituosen.
Weiße Schokolade mit japanischen Reiscrackern und Meeresalgen (Nori)
Zutaten: Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver), Reiscracker (Stärke, Reis, Sojasauce, Zucker, Dextrin, Salz, Milcheiweiß, Chili, Bonito-Extrakt (Thunfisch), Pflanzenöl), Mandeln, Emulgator (Algen), Modifizierte Stärke, Karamel, Paprika, Hefe, Gewürze
Allergene: Laktose, Weizen, Mandeln, Soja
Kühl & trocken lagern bei 16- 18 °C
| Nährwerte | pro 100g |
| Brennwert/Energie | 2.552 kJ/610 kcal |
| Fett | 44,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30,2 g |
| Kohlenhydrate | 47,4 g |
| davon Zucker | 36,2 g |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Salz | 0,3 g |
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