Houjicha - Weiße Schokolade mit geröstetem grünen Tee
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Produktinformationen "Houjicha - Weiße Schokolade mit geröstetem grünen Tee"
Houjicha ist Tee aus gerösteten grünen Teeblättern.
Kevin Lühmann: "Was erwartet Dich bei der Houjicha-Schokolade? Erstmal vorweg, Du wirst feststellen, dass Houjicha ganz anders schmeckt als Matcha, auch wenn beide Teearten auf grünem Tee basieren. Die Basis bildet eine weiße Schokolade. Der Houjicha (auf Deutsch auch Hojicha) sorgt für angenehm bittere Tee-, Gras-, Mate- und Heunoten. Beim genauen Hinschmecken kann man auch Honig und Caramel wahrnehmen. Honig ist zwar nicht als Zutat enthalten, jedoch sorgt das Zusammenspiel der Aromen dafür, dass wir diese Verbindung der Röstaromen des Tees mit dem Zucker herausschmecken. Ebenfalls mildert der Tee die Süße ab, so dass wir die sehr zartschmelzende Schokolade nicht so süß wahrnehmen wie üblicherweise bei einer weißen Schokolade. Enthält kein Lezithin.
Unser Houjicha kommt aus Japan.
Mehr Infos zu der Zusammenarbeit mit KRAK Chocolade B.V. gibt es hier.
Kakaobutter, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Houjicha (gerösteter, grüner Tee)
Kakao: mindestens 40%
Allergene: Milch/Laktose
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
| Brennwert/Energie | 2.460 kJ/590 kcal | 30 % |
| Fett | 41,0 g | 66 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25,1 g | 135 % |
| Kohlenhydrate | 49,5 g | 16 % |
| davon Zucker | 30,0 g | 41 % |
| Eiweiß | 7,0 g | 18 % |
| Salz | <0,1 g | 3 % |
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